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人力管理综述
酒店业人才流失和招聘难 HR应如何面对
眼下,宾馆酒店业的人才流失和招聘难已是不争的事实,也是HR们深感“头痛”的事。那么,如何直面这一现象,又有何良方来解决呢?日前,我们走访了有将近20年酒店工作经验的兴国宾馆人力资源总监杨建娣女士,听她阐述自己独特的见解。 笔者:您...
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服务行业的用人之道
作为上级,不能看不到部下的缺点,也不能老盯着部下的缺点。看不到缺点,会用错人;老盯着缺点,会没人用。 ——用人之道 先是拍胸脯——保证没问题;然后是拍大腿——得,就这么定了;结果拍脑门——我怎么没想到呢。 ——“...
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餐饮酒店人员应该如何来管理?
限于行业特性、工作环境、用工条件的不同,餐饮酒店人员的管理与一般意义上企业员工的管理还是有着很大区别的。这些被管理的对象既有自身的优势:年轻、朝气、有活力,接受力强,但同时,他们也有自身的劣势:学历一般不高,自我管理缺乏,容易“随大流...
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酒店收取特定服务费竟高出原房价4倍多
沈阳的尹先生在三亚亚龙湾假日酒店预定了72间客房,双方就相关事宜办理了确认函。数月后,酒店方突然通知尹先生称需要加收“特定服务费”,而且该项费用竟比正常房价高出四倍多。日前,尹先生已委托律师向法庭起诉该酒店。 据了解,2007年2月底...
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谁左右了客户关于EHR项目的决策?
深圳一家旅游集团HQ公司,2002年实施了B公司开发的人力资源管理系统,期望应用范围是人力资源部、高层管理者、职能部门负责人和骨干员工。该系统是C/S架构的产品,即客户端/服务器架构,人力资源数据在一台服务器上存储和管理,访问该服务器的电脑必须...
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加薪 餐饮用工依旧渴
“工资增加了,劳动强度减轻了,可还是招不到人。”24日中午,在世昌大道古寨路段一饭店内,正在忙着“跑堂”的女老板苗女士告诉记者,春节过后,她店内一个服务员也没有招到。 记者采访中了解到,服务员短缺情况最近在我市各大小餐饮服务企业...
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客人逃帐损失的规避
1.前厅部须确保代支现金的情况严格按制度执行 2.房客的入住登记手续必须认真办理。,以掌握客人的重要资料,例如客人的姓名,地址,身份证件号码等 3.若发生怀疑之逃帐客,保安部须即时通知大堂副理或日审经理,使酒店能即时采取响应行...
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酒店新概念 中式管家现身三亚
今年三亚的春节红红火火,以精细管理为特点、以宅院文化为特色的“中式管家”酒店服务新模式,现身三亚亚龙湾五号度假别墅酒店,成为今年春节的一个最大卖点。 “中式管家”贴心服务 “英式管家”起源于18世纪英国皇室,并以其做事谨慎...
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