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酒店财务实务
酒店钥匙 = 酒店财产
由总经理拟定,经过各部门第一负责人以及店务会成员两次传阅并开会讨论通过的《酒店钥匙管理制度及操作程序》,终于在5月中旬面世,并从2006年6月1日起正式生效。。 《酒店钥匙管理制度及操作程序》总页数逾10页,字数超过6000;它以作者二十多...
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什么是国际通行的《饭店业统一会计制度》?
高明善善 北京派雷斯酒店管理顾问公司高级财务顾问 在谈到现代饭店业会计制度时,特别是涉及到外国饭店管理集团管理的饭店会计制度时,人们一定会提到所谓国际通行的《饭店业统一会计制度》(Unifrom System of Accounts for the Lodgin...
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小肥羊启动赴港上市程序拟募集20亿港元
作为内地首家获得海外私募基金的餐饮企业,内蒙古小肥羊餐饮连锁公司(下称小肥羊)赴香港上市已箭在弦上。记者昨日获悉,小肥羊已经正式启动上市程序,计划赴港融资20亿港元,最快将于明年春上市。 对此,小肥羊总裁卢文兵昨日接受记者采访时,...
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五星级豪华酒店如何提高利润回报率
作为一名酒店评估人,Stephen Rushmore研究了全球千余家酒店的财务经营状况。其中有些运营良好,有些则陷于困境。总体说来,越是功能复杂的五星级豪华酒店,利润回报率越低;而功能简单,只提供有限服务的中等功能的酒店则相反。一些连锁酒店,例如:Fo...
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酒店卖月饼 利润滚滚来
到星级酒店买月饼,许多人图的是酒店响亮的品牌。近日,武昌一家星级酒店的员工向本报反映,江城许多星级酒店的月饼并非自产,而是委托其他食品企业代生产。酒店不想放弃销售月饼的原因是,月饼的利润空间相当大,有时甚至超过客房利润。。 月...
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岛城经济型酒店房价玩起“三级跳”
扈先生远在武汉的朋友7月28日到青岛来玩,原本打算7月31日走,因为贪凉,临时决定多住两个星期。好客的扈先生欣然同意。他原本给朋友订的是家庭旅馆,以为多花点钱续定就可以了,可旅馆的房价竟从8月开始,实行了“旺季”价,原来120元每天的房间,8月1...
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北京公布星级酒店工资指导价 总厨月薪达2.7万
本报讯 市劳动保障局日前公布325个工种的指导价位,并针对行业特点发布酒店业等专项工种的价位信息。其中,公布了本市五星级、四星级、三星级酒店部分职业的工资指导价位。 根据公布的数字,今年各工种指导价位分三部分。在五星级酒店,行政总...
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都市旅游节赚了 引资181亿建8家五星级酒店
都市旅游节签约24个项目 引资181亿 比计划超额完成130亿,三天接待游客213万人次,旅游收入6.4亿,都市旅游节让重庆旅游业赚惨了,然而这还不算什么,在昨天举行的重大旅游项目签约仪式上,共签下24个项目涉及投资总额达181.05亿!超额完成原定50亿的引资...
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